Studio Wok, 일본 문화를 현대적으로 재해석한 베이커리 Pan 디자인

건축 실습 Studio Wok은 밀라노 Acquabella 지역의 베이커리 및 와인 바 Pan을 위해 말차 그린 카운터와 일본식 패브릭 패널을 만들었습니다.

스튜디오는 일본인 셰프 도쿠요시 요지(Tokuyoshi Yoji)와 야마다 앨리스(Alice Yamada)가 이끄는 식당을 일본과 밀라노의 만남을 상징하는 인테리어로 만들었습니다.

Studio Wok은 "일본 문화에 대한 언급이 문자 그대로가 아니고 고정관념과는 거리가 멀다"고 말했습니다. "소재와 디테일 모두에서 품질의 개념을 연구하면서 더 깊은 이해를 위한 의도였습니다."

중앙 빵 카운터는 Pan의 인테리어 디자인에서 "주인공 작품"입니다.

카운터는 유리 섬유 그리드 패널로 구성되었으며 눈길을 끄는 색상은 Pan의 음식에 널리 사용되는 재료인 말차의 선명한 녹색에서 알 수 있다고 스튜디오는 말했습니다.

또한 유리섬유는 빵집과 더 넓은 동네를 연결하는 외부 벤치를 만드는데도 사용되었습니다.

Studio Wok은 Dezeen에 "우리는 혁신적인 방식으로 사용함으로써 고상해질 수 있는 '빈약한' 재료를 찾기 위해 많은 연구를 했습니다."라고 말했습니다.

"유리섬유 격자판은 산업용으로 사용되는 재료이지만 인테리어에서는 거의 사용되지 않아 우리에게는 완벽해 보였습니다."

유리 섬유의 녹색은 천장을 정의하는 매달린 직물의 수직 핀에 반영되어 공간 내의 단단한 요소와 부드러운 요소 사이의 대화를 만듭니다.

이 매달린 천 시트는 커튼이나 매달린 칸막이 패널을 의미하는 전통적인 일본 디자인 요소인 '노렌'을 현대적으로 업데이트한 것입니다.

"천장 시트는 3차원 덮개를 만들어 환경을 더욱 환영하고 음향적인 관점에서 작업하는 주요 기능을 가지고 있습니다"라고 스튜디오는 말했습니다.

"그들은 지속적이고 일시적인 정지된 3차원 세계를 만듭니다. 또한 낮에는 자연광, 저녁에는 인공 조명과 대화합니다."

욕실의 녹색 테마는 나무 격자 프레임에 고정된 압축 셀룰로오스 반투명 패널이 특징인 벽과 미닫이문으로 이어집니다.

Studio Wok은 "우리는 자연광이 대기실을 통과할 수 있도록 반투명한 소재를 찾고 있었습니다. 이는 또한 일본의 전형적인 라이스 페이퍼 벽을 연상케 했습니다"라고 말했습니다.

이러한 재료의 효과는 "싱크대의 모놀리식 요소가 나타나는 녹색 단색 상자"를 만드는 것이라고 Studio Wok은 말했습니다.

싱크대는 Moltrasio라는 회색빛 자연석으로 만들어졌습니다.

메인 공간에는 밝은 회색 벽과 바닥이 손으로 흙손으로 흙손으로 만든 시멘트 수지로 되어 빛의 느낌을 증폭시키고, 일체형 및 독립형 가구 전체에 밤나무를 연한 자연 형태와 스테인드 블랙으로 사용했습니다.

바 공간은 카운터와 캐비닛의 검은색 밤나무로 인해 더욱 진지하고 덜 장난스러운 분위기를 연출합니다.

여기에서는 거칠게 깎은 자연석 바위가 물 카운터 역할을 하며 공간에 자유로운 조각 요소를 도입합니다.

지역 인근에 공간을 고정하기 위해 Studio Wok은 빵집이 거리를 향해 열리는 옅은 밤나무 프레임으로 된 대형 창문을 디자인했습니다.

스튜디오는 창가 좌석에 앉으면 "공연장의 내부를 바깥쪽으로 투영하여 가정과 도시 사이의 하이브리드 문턱 공간을 만든다"고 말했습니다.

Studio Wok은 "Pan의 소재 팔레트에 대한 우리의 비전은 현대적이고 산업적인 요소와 보다 자연스럽고 시대를 초월한 요소 간의 균형을 찾는 것이었습니다."라고 말했습니다.

"이것은 일본과 혁신과 와비사비 정신 사이의 이중성을 기념하는 것입니다."

Studio Wok은 이전에 동굴 같은 피자 레스토랑을 디자인하고 헛간을 시골집으로 탈바꿈시켰습니다.

사진은 Simone Bossi의 작품입니다.

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